2024年8月にオープンした生パスタのお店。

もともとアメリカンヴィンテージなイメージの床屋だったお店の雰囲気を今もどこか残したインテリアは、ダークブラウンの木のカウンターが印象に残ります。フレンドリーで優しい接客も相まって、お洒落だけれどとても落ち着く雰囲気です。

和＋イタリアンを感じさせる定番のだしトマトから、ビールにも合いそうなどこかジャンキーな味わいのコンビーフ＋枝豆＋チーズなど、トマト系、オイル系、クリーム系のパスタがその時々違うラインナップで楽しめます。とにかく生パスタならではのもちもち感と食べ応えが魅力。

大画面のスクリーンでは、サッカーやバスケなど、その時々のスポーツが楽しめ、夜は青森市街地では珍しいスポーツバーに変身します。

店長の加藤さんは、なんと元県庁職員さんだそう。その後、東京の有名店などで修行、地元にUターンしてからはカフェ勤務を経て、独立に向けて様々な場所でポップアップ出店、今の場所で開業されました。 生パスタが食べたい時、軽く飲みたい時に、おすすめのお店です。