中華そば ひらこ屋
#煮干しラーメン #わざわざ行きたい #不動の名店
青森一の人気といっても過言ではない、煮干しラーメンの名店。
車でないと行きづらい立地にもかかわらず、お昼時にはいつも長い行列ができます。
自家製石焼干と平子煮干を使った煮干しのスープは、煮干しを水出しした透明感のある「あっさり」、青森県産背脂とガーリック豚のモモ脂の味付け脂と煮干スープと焼き干し油を配合した「せあぶら」、数種類の煮干を大量に使い動物系と合わせた、グレーの濃厚な「こってり」の３種で、それぞれ旨味がしっかりと感じられつつも、煮干しの臭みがないのが流石です。
盛り付けも美しく、万人におすすめできるお店と言えるでしょう。
街中には、系列店「ひらこ屋 きぼし」もあるので、公共交通機関で行かれる方はこちらもチェック。
| スポット名 | 中華そば ひらこ屋 |
| 住所 |
〒038-0042 青森県青森市新城山田５８８−１６
|
| 電話番号 | 0177870057 |
| 営業時間 |
8:00-16:00(ラストオーダー15:30) 定休日:火曜日 |
| 公式サイト | 中華そば ひらこ屋 |
